2006年05月30日

【油少なめ 絶品ヘルシー料理 】TVはなまるマーケットおすすめ料理レシピ

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【油少なめ 絶品ヘルシー料理 】TVはなまるマーケットおすすめ料理レシピ




油は大さじ1杯で、約110キロカロリーあります。

ご飯茶碗にするとお茶碗半分、トースト1枚分です。
想像以上に、油のカロリーはあります。


しかし料理の味だけではなく、健康をキープする上でも油は重要なものなのです。



学術博士(食物学):佐藤秀美さん

「調理油には、活性酸素の働きを抑え、生活習慣病や老化の予防が期待できる、
ビタミンEがたっぷり含まれているんです。
また生きるために必要かつ不可欠な必須脂肪酸も、多く含まれています。」



少ない油でカロリーを抑えつつ、しかも美味しく仕上げる驚きの裏技を大公開。





【油少なめ絶品料理の裏ワザ 】





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posted by aikankyo at 08:57| Comment(0) | TrackBack(0) | 調理方法 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年05月29日

【白滝とヒジキのチャチャッと和え】TVはなまるマーケットおすすめ料理レシピ

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【白滝とヒジキのチャチャッと和え】TVはなまるマーケットおすすめ料理レシピ


岡江さんのチャチャッとレシピ


◆白滝とヒジキのチャチャッと和え


<材料>4人分

芽ひじき・・・15g

しらたき・・・1玉

エノキだけ・・・1/2束

カッテージチーズ・・・50g

白だし・・・大さじ2

みりん・・・大さじ1

水・・・90cc




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posted by aikankyo at 15:36| Comment(0) | TrackBack(0) | 海藻類を中心にしたレシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

TVあるある大事典【ひじき】

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TVあるある大事典【ひじき】


【ヒジキで冷え性知らず!】その背景には2つの栄養成分の存在が…

・ヒジキの【鉄】

貧血予防でお馴染みのミネラル。新しくキレイな血液が【鉄】によって作られます。


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TVはなまるマーケット【万能食材ひじき 】

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TVはなまるマーケット【万能食材ひじき 】

「ひじき」はクロムが豊富で一日15g食べれば糖尿病の人に必要なクロムは補われる
と健康雑誌で読みました。



私は、ご飯を炊く時にサーと洗った一掴みの「ひじき」をお米と一緒に浸け置いて
炊きます。

特に美味しくはありませんが、不味くもなく習慣になっています。





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2006年05月13日

【シャキシャキレタスサラダ】はなまるTVおすすめのレシピ

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【シャキシャキレタスサラダ】はなまるTVおすすめのレシピ

レタス料理の基本や健康効果については下記をご覧下さい。
↓↓
【レタス】はなまるTVより抜粋編集



こちらのお店、名前にもサラダの店「サンチョ」とうたうほどの本格派。
サラダを求めて行列ができるほどなんです。

そのサラダ、なんともなつかしい雰囲気がありながら、普通のサラダとは大きな違いがあるのです。


サラダの店サンチョ河原町本店店長:小林輝彦さん
「レタスの食感が命ですから、その食感を楽しんで頂きたいなと思いまして・・・」

「アク抜きの方法といっしょにサラダの作り方をお教えいたします。」



◆シャキシャキレタスサラダ

<材料:4人分>
レタス・・・2個
タマネギ・・・1/4個
ピーマン・・・2個


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【レタス】はなまるTVより抜粋編集

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【レタス】はなまるTVより抜粋編集



「すごいシャキシャキ!いい音しましたね!レタスの香りがすごい!」



今年のレタスは、出来も良くて断然お手頃。



☆美味しいレタスの見分け方

・軽いものを選ぶ!

・少し弾力があるものを選ぶ!

・切り口が白いものを選ぶ!




【シャキシャキレタスの見分け方】


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