2006年04月09日

【アボカド】の健康効果

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【アボカド】の健康効果

 
アボカドは栄養価の高いほぼ完璧な食品と言われています。

アボカドの脂肪は、単価不飽和脂肪で血中のコレステロール値を
増やしません。
しかし高カロリーですので体重の増加には食べ過ぎに注意が必要です。


アボカドに含まれるビタミンEは虚血性心疾患になるリスクを減らす
効果があるとの研究結果が出ています。
虚血性心疾患予防にはサプリメントでビタミンEを摂るのが一番と
専門家の間の意見ですが、アボカドは消化も良く天然食品である
ためその効果にはすばらしいものがあります。

免疫力を高めるにもサプリメントでのビタミンEの摂取がすすめ
られていますが、アドカドを毎日食べれば高齢者の感染症予防
も効果があるとされています。


男性の不妊症にもビタミンEの摂取パーキンソン病の予防効果にも期待されています。


中国医学では「冷」で肝臓を整え「銅」が含まれるので
赤血球を増やす役目があるともされています。
また肌を美しくする、やけどにも効くとされています。



アボカド半個には成人男性に必要なビタミンEが4ミリグラム
も含まれています。


ビタミンEは心臓病や脳卒中脳障害を防止すると言われて
います。



又体に必要不可欠なビタミンC、食物繊維の他、体内の余分な
ナトリウムを体外に排せつしてくれるカリウムなどが含まれている
ために血圧を下げる働きもあります。


虚血性心疾患予防、高齢者の感染症予防、男性の不妊症、パーキンソン病の予防
動脈硬化予防、血圧降下作用、便秘予防 成人病予防 



☆アボカドの選び方

表面に傷のないもの、すぐ食べる時はやわらかい物を選びます。

硬い時はバナナと一緒に入れておくと早く熟します。



☆調理方法

皮ごと縦に包丁を入れて半分に割って種をひねる様にして取り除きます。
そのままスプーンですくって食べたり、わさび醤油を注いで食べます。

また皮を取り除いて薄切りにしてお刺身のようにして食べます。
サイコロに切ってサラダにも使います。

アボカドグリーンと言って美しい緑色が好まれケーキに、またディップや
スープにも使われます。




【アボカドの料理】レシピはコチラから





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【編集後記】


桜が満開です。

我が家は車道のつきあたりにあります。

ここからは車止めになっていて桜並木が続いています。

どうして桜並木を歩けばこんなに幸せな気持ちになれるのでしょう。

春うらら・・・桜・・・散歩・・・幸せ・・・。

と遺伝子に組み込まれているのでしょうか?(笑)



すばらしい季節ですね。




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