2006年04月22日

春キャベツのサラダ】はなまるTVより

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春キャベツのサラダ】はなまるTVより



簡単!絶品料理ならおまかせ!


グッチ裕三さん

「春キャベツは元々甘いのでそのまま食べるのが一番いいのですが、
それでは仕事になりません!
春キャベツのコールスローはコウツクロウ!これは驚きのうまさです。」



◆春キャベツのサラダ
<材料>(4人分)
春キャベツ・・・4枚
セロリの葉・・・少々
すし酢・・・大さじ2
柚子コショウ・・・小さじ1/2
オリーブオイル・・・大さじ2

<作り方>
1)春キャベツは短冊(1cm×6cm)に切り、セロリの葉はちぎり、大きめのボウルに入れる。

2)すし酢・柚子コショウ・オリーブオイルを混ぜて、1)にかけて和え、10分間なじませたら完成。

※すし酢を使っているので、塩・コショウなどは入りません。
※30分〜1時間ほど漬け込むと、さらに味が染みて美味しくなります。



【春キャベツ】について詳しくはコチラ


グッチ裕三のスマイルクッキング
グッチ裕三
日本放送出版協会 (2006/03)

グッチ裕三 (著)



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posted by aikankyo at 05:57| Comment(0) | TrackBack(0) | 野菜を中心にした料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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